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一癖創作自転車家 狸サイクル 西東京 青梅街道 新青梅街道 伏見通り

ロード・ピスト系自転車に興味のある人。買い方乗り方が分からないという人。持っている自転車を改造してみたいという人。自転車のイベントに参加したいと思っている人。ご来店お待ちしています!

営業申請受理! 多角経営に 仮免許



 とにかく、今月はじめから、強引に開いた狸市、徐々にご近所様には認知を頂いてきているようです。


 また、先日本ブログで公表した、保健所への営業許可申請ですが、まあ、最短、最安の方法で、ついに許可を取ることができました!!!!

 これにて、本格多角経営の始まりです。お陰様です。

 承認は6月1日ということなので、今は仮免状態ですが、毎度のことながら、見切り発車とさせていただきます。

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 ご近所の方で、店勤務ながらも、今まだ人を招き入れ難い中で、なんとか営業していこうと集まってきてくれている方々です。

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 徐々に商材も集まりつつあります。そして来月から、この店主も本格参入する予定です。汁無し麺なんかを仕掛けていこうか?と思います。

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 このレモネードも、定着してきたというか、固定ファンが付いてきてくれています。これからどんどん暑くなっていく中で、飲み物開発も一段と活発になっていきそうです。いま店主は自家製コーラを実験中であります。近日中に・・・。

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 どっかから仕入れて、単に売るだけじゃあない、もっと届けたいものを売る、ってな感じでやってきていますね。写真見ても解ると思いますが。

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 この季節、天気がいいと、本当海の家みたいね、海のない海の家になります。

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 そして、飲食の裏では、臨時のフリマをやっていました。なんとも怪しい感じでそれがまたいい。こうしたことが定着していくと、まあ、ちょっとした小銭が回るようになる、今はそんなことしかできないが、こんな側面をもっと展開していく価値は大アリだ。

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 と、もちろん店主は、自転車屋として営業している、多角経営だからねえ・・・。

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 そして、ここはまた夕方以降がまた売りになりそうだ。そんなことも兼ねて、次は酒販売の免許も申請する予定であります。

 自転車は飲んでも引いて帰れる利点がありますから。

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 こんな夕方以降でも、裏では夕涼み将棋なんかも・・・。

 まあ、色んな人が集まってはつながる、交差点・・・だね。たしかに色んな人が来てくれるように、よりなってきている。ありがたい、そして、五年ここで開業しているが、ここを自転車屋と認知していない人の多いことにも気がつく。

 こうした狸市が、また自転車屋としての知名度にも繋がっていくとしたら、まあ宣伝効果とでもいえるかもね。

 5月の最後の日、日曜日も、気合を入れて、飲食等をやっていきますので、是非お立ち寄りを!

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いよいよ多角経営へ



 当店一階に、実は使っていない台所が一つあった。まあ使っていないとなると、倉庫状態になってしまっている。

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 とりあえず使わないものしまっておくか・・・という感じね。

 ただ、それだけで寝かしておくのももったいない、水は出るしね、電源もきている・・・、なんか利用できないか?

 ならいっそ保健所の許可でも取ってみる?営業許可ものを作る場として、作り変えでもしましょうか?という話が持ち上がって、ここ二週間。徐々に事が動いてきた。

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 通常二層式の流し台がいるんだが、なんと皿洗い機があれば一層式でもいいというんだな。だったら、皿洗い機のできるように水道周りを変えればいいということになる。

 ホームセンターをうろついた結果、アダプター対応で蛇口はそのまま使い続けることができると判明。 

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 こいつね。安くはないが、二層式を購入して、流し台を動かして・・・なんて手間を考えたら、安いもんだ。早速購入なんだが、水道系の規格はインチなのか?ちょっと冷や冷やだったな。なぜって、コンプレッサーの規格もインチ系で、だいぶ勘違いして、アダプターで対応しなければならなかった過去があったからだ。

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 元栓止めて、外して径を測ったり慎重にアダプターを選んだわけでありました。

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 元栓と、この間にアダプターを挟むことに。

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 なんとか・・・、なんとか・・・。

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 このような脇から皿洗い機に繋げるための仕掛けが必要だったのだ。シーリングテープよりパッキンが大事なようで、後者がしっかりしていれば、前者を要らないくらい。

 しかし低層での水の圧って馬鹿にならないね、ちょっとやそっと締めたと想っても、本栓開けると脇から吹き出す、焦ってまた本栓締めて、増し締めし直す、そんなことを繰り返しましたわ。

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 おかげさまで皿洗い機が置けまして、接続完了。動作確認よーし!

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 こんな感じで、付きましたね。

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 調理台を置きまして。

 
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 冷蔵庫も置いたので、ちょっとした・・・いや、立派な台所ということができますね。

 そして・・・、忘れちゃいけない、

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 これですね、石鹸液のタンク。これも保健所指導のものであります。

 まあ、最低限の申請状態、最短で許可をもらうための設備ですが、これでもし取れたら、晴れて正式に店主の作った自転車じゃない、飲食物がこの店から出ていくことになります。

 これぞ、多角経営の始まり、始まり!ということで、他の料理人も集めて、分厚い内容とアイデアで、ご近所さん共々元気にしながら、やっていこうと思います!

 さあ、審査はどうなるかな?ドキドキだが、必ずパスしてやろう!

行商応援 カーゴバイクで生ビール その後

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 居酒屋や飲み屋さんは大変だろう。解除の話が出ていながら、クラスターの話も同時に出たり、もう自衛するしかないね、だいたい同じ波長のもの同士で、それなりの自衛するしかないだろう。

 国や自治体の公表が信じられないんだから、自分たちでやるしかない、自分たちのやり方で。

 すでにかもしれないが、多分そういうことになっているし、そうなっていくだろう。

 やる人から、それなりの流儀に則って、やっていくしかない。

 そういうことで、自転車屋としてできることを考えると、当店で遊んでいたカーゴバイクを西川口でクラフトビールを売る方にお貸しした。

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 デカイと思ったカーゴバイクも、前後を切り離せば、車に積めたんだな。

 そして一路、西川口に!

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 こんな感じで、営業イメージが送られてきた。前回はここまでだったんだが、その後、このカーボバイクで動き回りながらも、どんどん新しい行商の形式が出来上がってきたようだ。

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 出来上がりつつある営業形態がこれなんだって。

 なんか可愛らしい、従業員さんとビールのタンクを積んで、行商するんだそうだ。

 すれ違いざま「生ビールはいかがですか?」なんて声かけられたら、思わず一杯やろうか?なんて思うよね。

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 こうやって、夕方頃かしら?銭湯の前で待ち伏せする行商なんていうのも大ありだよね・・・。ピンポイントでの売りという発想、ありですねえ。

 当店の鉄箱でも最近何度かやっていますが、天気の良し悪しが売上等に影響するということは正しいのでありますが、それがすべてではないといことですね。例えば天気が悪くても、通る人の様子から、うまいタイミングで声をかけると取引が成立する。編みをかけなくても、一本釣りで商売はできるということなのね。

 漠然と店を開いているだけでなく、狙って投入するというのが商売の極意?そういう意味で、移動できるというのは有利なことも多いね。

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 このカーゴバイクで行ける範囲で、いくつか停留所的な定番を作ってそこを回るだけでも、タンクは空になるという。

 どうです?行商をためらっている方、街を知るということもとても大切なことですよ。外に出てみるというのも、新しい発想を刺激してくれるでしょう。

 そしてなによりも、安定した解除状態が戻ってくる際に、本店を行商でアピールしておくというのも重要かとも思います、そうすればタイムラグなく、新規のお客も含めて本店での再スタートが切れるかもしれません。

 本当に、大変な状況だと思います。業種は違えど、明日は我が身と身にしみます。

 でも一つのあり方として、こうした普通起こり得ないような時期を利用して、普段ちょっと頭の片隅にあったこと、やろうやろうと思いながらも後回しにしてきたことなんかに思い切って、挑戦してみる・・・ということも打開への大きな一歩になる可能性も高い、と思います。

 持っている自転車の改造、追加や取り付けなどを利用して、行商してみませんか?きっと新しい発見があるはずです。その発見の一番の収穫は、もしかして、ご自分の新しい一面、かもしれませんよ。

 お気軽に、お声をおかけください!

カウンターだきぞー コロナの小銭回し 鉄箱大展開



 これでも、大分店らしくなったんだよなあ。

 五月の連休前辺りから、かなり恒常的に、ここで店をやってきた。軽食を中心に、ちょっとした地域のホットステーション?的存在になりつつある。

 目の前には、東伏見公園がある。若い公園なので、木がまだ育っていない、暑いときには暑いねえ。そして、周りは公園開発予定地域なので、いずれ立ち退きになるところなんで、コンビニがない。

 条件は悪くないところなんでありますよ。

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 こんな感じで、一日開いていると、色んな人が寄っていってもらえるようになりました。

 さて、ここからがステップアップね。今から三年前かな?海のない海の家構想ってんで、ここで狸市をやったんだが、まあそれが受けた。たしかに、空が高くて、日差しが強いと、何か建物裏に海があるんじゃないか?なんて錯覚起こしそうになる。

 それを利用しましょうか?ってなわけで、もう少し店としての見栄えと機能を考えて、改良をしようということになった。

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 着脱式のカウンターを作ったんであります。最初板はコンパネでいいか?と思ったんだが、ここは見せ所だよね、一定の厚みのある杉の寄せ木板を購入して、縦に割って、三メートル以上のカウンターにすることに。

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 仕上げに、亜麻仁油を板にしませて、完成。

 取り付けてみるか・・・。

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 完成したぜ!

 一枚板じゃないが、まあ、木目もきれいだよね。オイルもいい色艶を出してくれている。

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 よ!離れてみると、こんな感じですな。

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 ちょっと店っぽくなってきたかな?

 こんなものを作って、そこから往来を見てみると、今まで気づかなかったことに気づいたりもする。

 もしかして、早朝組に貸し出して、朝食スタンドにし、昼前に交代して夕方までは弁当軽食組、そして夕方から夜にかけては・・・。

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 ヨシズでも立てかけて、蚊取り線香たいて・・・夏の夕涼みから、ここがどう今後使っていけるか?ということを真剣に考えてもいいだろうなあ。

 各種免許の取得なんていうのも検討時期というか、すでに着手していく流れもできてきた。

 ここを中心に、周囲の飲食店との強力をしながら、とにかく小銭を地域で回していく、せいぜいできることはそんなことなんだが、まずはやれることやっていく・・・。そういうことかと思う。

 小銭が地域で回る・・・、違法だろうが、紙幣に鉛筆で名前を書いて流通させると、「あれ?またこいつ帰ってきた、本当この辺回ってんだな・・・」と。こんなこときっかけに地域通貨なんて構想も面白いかもしれないね。

 細細とほぼ毎日、週末は三密守って大展開、冬以降の環境も考えつつ、相変わらずの見切り発車なのである!

相互扶助の小銭回し!外売り 気まぐれ市場



 床材をもらいました。いい状態のやつね。有り難し。

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 あとは、小物といくつかの構造になる木を買い集めて、一体何するぞ?

 鉄箱、できて以来、色々な使い方のアイデアもありながら、なかなか実現しなかった中で、当店外回りに屋根ができて、いよいよ鉄箱の本格稼働・・・というところに行き着いたが、さて実働部隊はどうすんの?など、問題は色々あった。

 そんなところにコロナの災禍。災いは絶対に転じさせ福となる契機を掴まねばならない。

 なかなかできなかったこと、やればいいとは思ってはいても、日々の小事に流されて実現できなかったことなど、こういう尻に火の付いたときにこそ、やり倒してしまう、ということも重要だろうな。

 コロナが落ち着いた時、またそっくり元に戻るか?コロナ災禍の中で気づいたこと、優先順位が変わったことに関しては、むしろ積極的にかえていく、過去にのみしがみつくよりも、これからの流れに必死のつかまろうとすることなんかも重要かもね。

 とまあ、コロナ後のことはコロナ後なんだが、今はコロナの真っ最中。しかもいつ抜け出せるとも見えない、イヤイヤ、第二波、第三波なんて想定すると、もう数年かかるかもしれない。そして、一年伸ばしにした国際運動会だが、まあ、早々に中止を決めて、コロナ災禍の中の負債としてからめながら、再生のための政策を短期、中期、長期と打っていかねばならないだろう。

 この機に及んで、未だに自己保身に汲々として、マスク二枚すら配ることもできないような無能な連中、不要で不見識な法律を通そうとしているような輩には、早々にお縄をかけつつ、よりまともな者共に期待をするしかないか?

 イヤイヤ、それだけではない、自分らでもできることを模索し、確立して行けねばならないだろう。まずは、相互扶助と小銭回しだ。日々の生活のために、生活の基盤を崩さないようにするための最低限の小銭をどうやって回していけるか?それを真剣に考えて、実行しなければならない!

 死活問題なんだよ!!!

  そりゃ公助による手も必要だ。さっさと簡略化して出せ!イヤ、返せ!と言いたいところだが、それだけ待っているわけには行かない。

 共助の輪の中で、小銭を回していく、そうしたことで被害を最小にしながら、このコロナ災禍をくぐっていかねばならない、まさに、死活問題なのだ。

 なので、この鉄箱、大いに利用していく。もう完全見切り発車だ、必要なことはやりながら確保していく、死活問題だからな。

 そんなことでこの、床板と小物で、まず壁を作ることに、しかも移動式。

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 こんなやつができたぞ!

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 立たせるための脚を三本作った、L字金具を使った、短時間で作りたかったんでね。

 それだけでも、自立はするが・・・。念ために突っ張り棒を。

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 鉄箱の天井は傾斜が付いているので、一番たかいところでは、このように下駄を履かせ、中間は金具そのまんま、そして低層のところは金具を三箇所削って短くしたものを利用。

 下から立って、上から圧をかけるんで、多少寄っかかっても大丈夫。この圧を緩めれば、移動も可能、という仕組みね。

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 あとは、折り畳み机の上板が壊れたものを撤去して、コンパネを貼った。すでにペイントがされており、通常のコンパネよりも頑丈なので、こいつを利用。

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 鉄箱を仕切りで区切って、販売エリアと自転車メンテエリアに分けた。

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 外から見るとこんな感じ。

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 ちょいと写真ではわかりにくかもしれないが、断然店っぽくなってきたよ。販売所ってなもんだ。

 あとは、着脱式のカウンターを作る予定、そうなると一層街の販売所。しかも風通しがいいので、絶対に三密にはならない、まさにコロナ災禍の気まぐれ市と化けるのであります。

 さて、十七日日曜日だが、いろんなものが売られます!

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 小狸の同級生のお店、近所なんだが、当店鉄箱使って二箇所で売る作戦!お互い頑張ろうね!

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 そして、この鉄箱、気まぐれ市では、最初からほぼ毎日、広報も兼ねて参加してくれている、タブカフェさん。この揚げパイや、ケーキ、ドーナツが、もう当店界隈の名物になりつつある。

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 当初二連発で、人気となった宝塚ベーグル。久々の復帰です。

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 あとは、レモネード、水出しコーヒーも。

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 そして、公表いただいています、藍染等のマスクであります。もう医療系の白い使い捨てマスク、飽き飽きしている感じありますね。ここ当分、マスクの着用は続くと思います。

 そうなると、マスクは医療系のイメージよりも、帽子などと同様の、嗜好性の高い、衣料品に近いイメージになっていくんじゃないか?と思います、さてどうなることやらですが、より新しい、藍染マスクなど大量に作って、お出しする予定です。

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 そして、育ち盛りの親もしている、スーツワークスさん。こうして革ものを手縫いしながら、面白いものを作っています。今回出店しに来るということです。

 三密には気をつけつつも、とにかく、小銭を回していかねば、もうやっていけない!!!という、死活問題ながらも、できるだけ楽しく、楽しさを装いながらも、毅然とやってまいります。

 ぜひお寄りください!

プロフィール

狸サイクル 店主 遠山健

Author:狸サイクル 店主 遠山健
狸サイクルと書きまして、リサイクルと読みます。
中古フレームは化かしますが、お客は化かしません。自転車提供を始めて17年。
今までは口コミ中心でしたが、今後はこうしたメディアを利用しながら、求められるところを彷徨していきます。

 店の所在
〒202-0014
東京都西東京市富士町6-6-13
TEL・fax042-445-0487
携帯070-5083-6962
アドレス to.ke@mx1.ttcn.ne.jp

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