あれよあれよで一週間・・・9月18日祝日 ヤギサワバルにてお待ちしています！

　先日もちと触れましたが、光陰矢のごとしで､時間の経つのが早すぎる。

　当店のご近所さんで、普段から大変お世話になっている､ヤギサワバルさん、クラフトビールではちょっとやそっとでないもの出します。はっきり言ってうまい！このお店と狸サイクル店主とのコラボが決まりました！とお知らせしてからどのくらい経ちました？



　そんなことはどうでもいいわけで、なんと本日で一週間ちょうど前という時期に到達したんであります・・・イヤー早い、早すぎです。



　もう一度おさらいします、ヤギサワバルさん、当店より徒歩五分、西東京市保谷町3-8-8-1Fが住所になります。

　こちらで、9月18日の午前11時半より、ランチ＋ビールという組み合わせで､2時過ぎまでかな？まずは一発行います。

　自家製のパンを使っての・・・



　この手の低温ブタコンフィを挟んだサンドイッチなんかどうかな？マスタードをきかせてね。



　この自家製パンも重いよ、しっかり詰まっているので、結構腹持ちがいい。

　

　西東京の地野菜なんかもふんだんに挟んでもいいかもね。これと柑橘系のピリッとした味のきいた、ＩＰＡのビールなんかと合わせたら、いいかもね。フライドポテトもつけますかね？

　

　カレーも､一品くらい・・・昼に出してもいいかもなあ・・・。それは今考え中であります。

　そして､第二部、5時から10時杉までの夜の部ではまた・・・、ちょいと重なりつつも､また別物を出してもいいかも、と思案中です。

　

　煮詰めた黒酢で、豚の三枚肉を煮込んでも、あの癖のあるクラフトビールにはいいかもしれませんね。

　

　またシンプルに、ミリアムに仕上げた牛肉にわさびと塩で・・・というのもありかもなあ・・・。

　これより、一週間、料理修業をかねて、策を練りますので、こうご期待でございます！
　
　是非是非行ってよかった・・・と思っていただけるよう､全力にて取り組みます！

　よろしくねー！