六月二十三日 プチ狸祭だよ！

　五月五日には、今年の第一回狸祭を行いまして、多くの方々のご参加をいただきました。ありがとうございました。

　折角、そうした機会を作るなら、イベント慣れをしながら、よりいいものをいい状態でお出しできるようになりたいもんだということで、八月の大祭をにらんで、この六月と、来月七月にも狸祭をやろうといことになりました。

　

　プチ狸祭といっても、けっこうソコソコやりますよー。ただ雨が心配ですね、世は梅雨まっただ中ですからな。

　

　タブカフェさんも来てくれます、といっても店主のアレックスさんは今母国フィリピンに帰っていらっしゃるので、もう一人の店主あゆみさんにやっていただくことになります。

　

　あと前回好評だった、藤木亭の麻婆ご飯もでます、どのくらいの量を作ればいいか？ちょっと悩んでいそうですがね。

　で、今回初めての登場がこれ。

　

　うるち米、餅米をついて割り箸に付けて焼き、その上から甘味噌、クルミ味噌などを塗って、さらに焼いて香ばしくして出します、五平餅であります。長野名物ということですね。

　前膣に、よく練習して、当日は格別においしくしてお出しする、とのことです。

　さて、この店主は何にしようかな・・・？

　

　今回試作してみた、蒸しパンです。強力粉が多かったなあ、オール博力でもいいかもと、今思案中。もう少し小ぶりにしてもいいなあ・・・と形も検討中、そしてゴマが大量に入っていますが、この辺も検討中、もしかしてフェンネルも参入するかもしれません。

　で、もちろん蒸しパンだけではありません、これにあるものを挟んで出そうかと思います。

　そいつは・・・、

　

　改めてみるとうまそうだなあ・・・、豚の三枚肉を蒸しパンに挟んでお出しすることを考えています。

　試作して、一個食べたら、基本大変おいしいですね、あとは詳細を検討して、当日向きに値段と味のバランスや、出し方そのものなどもしっかりやっていきたいと思いますので、お楽しみに。

　さて、あとは雨が降らないのを祈るだけかな？

　今月23日、プチ狸祭！お待ちしています！