台中 バイクウィーク

　実は、今台湾の台中バイクウィークという展示会に行っています｡台湾におります。
　
　この催しは、今回で三回目の参加です、思い起こせば二年前、始めて台湾にやって来たんですが、それから五六度来ていますね、生産現場がすぐ後ろにあるというのは、なんともいい条件で、単なる商社がゴニョゴニョと、こちら施工側の質問にしどろもどろするのとは違って、何でも速いですね。

　それとロット数が少ないのも魅力、当店のような小さな店がトライヤルしたいなあ、と思っても一ロット500から・・・とか言われると、まあ尻込みしますね。

　その辺が台湾はやりやすい。

　それとこれは直接当店には関係の無いところなんだが、生産管理もやりやすいと聞きます。サンプルとかけ離れたものが大量に作られて辟易するなんて話、よく聞きますが、そういうことが少ない、らしい。

　また小回りのきく工場も多いので、こちら施工側の意見などが取り入れられることがある、これもありがたい。

　なんてわけで、この辺を拠点に、新たな展開なんか出来ないか？と模索中なのであります。

　

　三つの会場の内の一つ、三分の一で、これだけ参加企業があるということであります。もちろん、店主のような極小のものなど全く近づけないところも多々あります。もう密室での密会のようなヤバいところも多くありますね。

　かと思うと、机一個に商品並べて、通る人見ると、フランクに声を掛けてくるところもある、もちろん当店などは後者との間で、何か模索していくことになります。

　今回はかなりハッキリした目標があるので、そして三回目ということもあって、かつてのようなキョロキョロモードとは異なっていましたが、やはり刺激は多いですね。

　詳細はまた追って書くことにいたします。



　ちょっと夜食べた、ちまきとスープ。街角のどってことの無い、店のものでしたが、品があって、おいしかったです。

　特にスープ、なんか体液と同濃度？と思えるくらい染み渡りますねえ、まあ日本なら通じないでしょう｡もっと濃くなるはずです。この辺で留めていること、そしてそれが商品として流通することで、この国の食文化の高さが分かりますね、決して一朝一夕では出来ない、この水準。

　こういうのに慣れてくると、日本のラーメンなんて、暴力的で食えない・・・となるでしょうな。大体スープが命！とか言いながら、大半の客が残している、そういう現状を当のラーメン屋さん達はどう思っているんだろう？ほとんど温かいつけ麺程度にしか考えていないんだろうなあ・・・。

　そんなわけで、色々考える、台湾出張なのであります。

　土曜十九日、もどります。